Autrefois, les restaurants français ouvraient généralement tard. Voilà pourquoi dans l’attente d’être rassasiés, les enfants comme les adultes mangeaient souvent des chouquettes pour éviter l’hypoglycémie. Aujourd’hui, les chouquettes n’ont pas perdu leur notoriété et sont toujours consommées à toute heure de la journée. Comme tous nos produits, nos chouquettes sont préparées dans le laboratoire de GELPAT selon la recette traditionnelle avec des ingrédients soigneusement sélectionnés. Les chouquettes se distinguent par leur simplicité avec seulement quatre ingrédients : farine, beurre, eau et œufs qui constituent la pâte à choux avant d’être saupoudrées de sucre.

Notre savoir-faire artisanal garantit une saveur et un aspect authentique dans le respect des normes sanitaires les plus strictes. Nous surgélons nos chouquettes à -30 °C pour assurer aux artisans une durée de conservation optimale.